Waarom ik Van Twentse Bodem ben gestart (en waarom jouw eten ertoe doet)
Share
Steeds vaker zitten er dingen in ons eten die er eigenlijk niet in horen.
Ingrediënten die niks toevoegen aan smaak of kwaliteit, maar er vooral in zitten om producten langer houdbaar te maken of er beter uit te laten zien. Terwijl eten juist de basis zou moeten zijn van een gezonde levensstijl.
Dat begon me steeds meer te storen.
Mijn naam is Mart Bolscher, ik ben 21 jaar en opgegroeid in Twente. Vanuit die achtergrond heb ik altijd gezien hoe eten ook kan zijn: vers, puur en rechtstreeks van de boer. Zonder onnodige toevoegingen, zonder omwegen.
Maar als je in de supermarkt loopt, zie je vooral het tegenovergestelde.
Producten die een lange weg hebben afgelegd. Groenten die er perfect uitzien, maar vaak minder smaak hebben. En een voedselketen die steeds verder afstaat van de mensen die het maken.
Daarom ben ik Van Twentse Bodem gestart.
Niet omdat er nog een webshop bij moest, maar omdat ik geloof dat het anders kan.
Elke week rijd ik langs lokale boeren in Twente. Mensen die met passie werken aan hun product en precies weten wat ze doen. Ik selecteer daar zelf de producten die ik ook thuis op tafel zou leggen.
Geen massa. Geen onnodige toevoegingen. Gewoon goed eten.
Vervolgens breng ik deze producten persoonlijk bij je thuis. Zodat jij zeker weet waar je eten vandaan komt, zonder dat je daar zelf tijd in hoeft te steken.
Want uiteindelijk is het heel simpel.
Hoe korter de keten, hoe beter het product.
En hoe dichter je bij de bron zit, hoe eerlijker je eet.
Met Van Twentse Bodem wil ik het makkelijker maken om bewust te kiezen. Voor kwaliteit. Voor lokaal. Voor eten zoals het bedoeld is.
Benieuwd wat er deze week beschikbaar is? Neem gerust een kijkje in het assortiment of probeer het zelf.
