1 2

Erve Bossem

Brisket - 1 kilo

Brisket - 1 kilo

🥩 Vol van smaak, mals en puur natuur rundvlees

🇳🇱 Afkomstig van Brandrode runderen uit Lattrop

🐂 Met zorg gehouden en van eigen slacht bij Erfgoed Bossem

€26,50 EUR
€26,50 EUR
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Soort: Brisket van Brandrode Runderen

Smaak & structuur: Vol en krachtig van smaak, met een stevige en grofvezelige structuur. Brisket wordt gesneden uit de borst van het rund en bevat bindweefsel en een mooie vetdooradering. Door het vlees langdurig op lage temperatuur te bereiden, wordt het heerlijk mals, sappig en rijk van smaak.

Geschikt voor: Dé uitdaging voor de echte grillfanaat. Bereid de brisket low & slow op de barbecue of in de smoker en geef het vlees voldoende tijd om zacht en mals te worden. Ook geschikt voor langzame bereiding in de oven. Heerlijk als hoofdgerecht, op een broodje of verwerkt in bijvoorbeeld loaded fries en taco’s.

Herkomst: Erfgoed Bossem

Achtergrond: Deze brisket is afkomstig van de Brandrode Runderen van Erfgoed Bossem. De runderen worden natuurinclusief gehouden op kruidenrijke weilanden en leven zoveel mogelijk buiten in familiekuddes. Het vlees wordt lokaal en ambachtelijk verwerkt, met respect voor dier, natuur en kringlooplandbouw.

Inhoud: Brisket – circa 1 kilo

Bewaren: Gekoeld bewaren bij maximaal 4 °C. Na openen goed afgedekt bewaren en binnen enkele dagen bereiden. Geschikt om in te vriezen.

Alle details bekijken

🥩 Brandrode rundvlees – puur, smaakvol en met respect grootgebracht

Het rundvlees van Erfgoed Bossem is afkomstig van authentieke Brandrode Runderen: een zeldzaam Oudhollands ras met een rustige leefwijze en sterke natuurlijke instincten. De runderen grazen op kruidenrijke landerijen rondom het eeuwenoude erf in Lattrop, waar al sinds 1272 wordt geboerd.

🌿 Dankzij de natuurlijke leefomgeving krijgt het vlees zijn karakteristieke smaak, fijne malsheid en oorspronkelijke structuur.

🇳🇱 Van eigen slacht en met aandacht verwerkt op het erf in Lattrop

Voor vrijdag besteld = zaterdag in huis

Erfgoed Bossem uit Lattrop

Erfgoed Bossem is een Twents familiebedrijf waar respect voor natuur, dier en kwaliteit centraal staat. Op het historische erf in Lattrop worden de Brandrode Runderen met zorg gehouden op kruidenrijke landerijen, volledig volgens het natuurlijke kringloopprincipe. Zo proef je de pure smaak van eerlijk rundvlees van Twentse bodem.